Συνταγή για αφράτα μικρά ντονατσάκια με ζάχαρη που μπορούμε να τα απολαύσουμε σκέτα σαν λουκουμάδες παραλίας ή να τα γεμίσουμε με μαρμελάδα η πραλίνα από τη φίλη μας Τζένη Τσανακτσίδου.
Υλικά
Γάλα φρέσκο 300 ml
ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
μαγιά 30 γραμμάρια νωπή
αυγα 1
κρόκους αυγού 1
βουτυρο 70 γραμμάρια
αλατι 1 πρέζα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750 γραμμάρια
Για το πασπάλισμα
ζαχαρη Κατά βούληση
Για το τηγάνισμα
ηλιέλαιο 200 ml περίπου