Συνταγή για στριφτά λουκανικοπιτάκια. Αφράτα ψωμάκια γεμισμένα με λουκάνικο, μουστάρδα και κέτσαπ για το κολατσιό σας στη δουλειά, καλύτερα και από του φούρνου.
Μία συνταγή της φίλης μας Βάγια Τσιρούδη.
Υλικά
ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
νερό 100 ml χλιαρό
Γάλα φρέσκο 200 ml χλιαρό
ηλιέλαιο 100 ml
αυγα 1 ολόκληρο
ασπραδια 1
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 650 - 670 γραμμάρια
βιτάμ 40 γραμμάρια κρύο
Για το άλειμμα
κρόκους αυγού 1
Για τη γέμιση
λουκάνικο 15-20 περίπου
μουσταρδα 100 γραμμάρια περίπου
κετσαπ 100 γραμμάρια περίπου
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση