Το γκρέιπφρουτ είναι ένα εσπεριδοειδές που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και μοιάζει με πορτοκάλι, αλλά έχει πιο γλυκιά γεύση και πιο λεπτή φλούδα. Έχει σφαιρικό σχήμα και χρώμα κίτρινο, ροζ ή λευκό. Η φλούδα του είναι λεπτή και μπορεί να καταναλωθεί, αν και οι περισσότεροι άνθρωποι την αφαιρούν. Η σάρκα του είναι ζουμερή και γλυκιά, με υπόξινη γεύση.
[MEMOTIN: Νέα φυσική θεραπεία στην αντιμετώπιση των εμβοών]
MEMOTIN: Νέα φυσική θεραπεία στην αντιμετώπιση των εμβοών!
[Η σούπερ τροφή που ρυθμίζει το σάκχαρο, δυναμώνει την καρδιά και ρίχνει τη χοληστερόλη]
Η σούπερ τροφή που ρυθμίζει το σάκχαρο, δυναμώνει την καρδιά και ρίχνει τη χοληστερόλη
Γκρέιπφρουτ: Διατροφική αξία
100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ περιέχουν:
Θερμίδες: 42
Λιπαρά: 0,1 g
Πρωτεΐνες: 0,8 g
Υδατάνθρακες: 11 g
Φυτικές ίνες: 1,6 g
Κάλιο: 135 mg
Ασβέστιο: 22 mg
Γκρέιπφρουτ: Τα οφέλη του για την υγεία
Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της παραγωγής κολλαγόνου
Μπορεί να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς
1. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Αυτό το φρούτο σας παρέχει μια ισχυρή δόση βιταμίνης C. Μόλις 100 γραμμάρια φρέσκου κόκκινου ή ροζ γκρέιπφρουτ αποδίδουν πάνω από 30 χιλιοστόγραμμα αυτής της βιταμίνης. Το Johns Hopkins Medicine αναφέρει ότι «ένα ολόκληρο, μέτριο γκρέιπφρουτ σάς παρέχει το 100% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C». Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό βοηθά το ανοσοποιητικό σας σύστημα να αμυνθεί απέναντι επιβλαβή βακτήρια και ιούς που μπορούν να σας αρρωστήσουν.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nutrients που αξιολογεί τη συσχέτιση μεταξύ της βιταμίνης C και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος αποκαλύπτει, επίσης, ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη θεραπεία αναπνευστικών και συστηματικών λοιμώξεων, που επηρεάζουν το αναπνευστικό σύστημα και την κυκλοφορία του αίματος, αντίστοιχα.
2. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της παραγωγής κολλαγόνου
Όπως ήδη γνωρίζετε, το γκρέιπφρουτ έχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C ανά μερίδα και ως εκ τούτου σύμφωνα με μελέτες μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου. Καθώς μεγαλώνετε, η παραγωγή κολλαγόνου τείνει να μειώνεται, επομένως η ένταξη του γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να παράγει περισσότερο.
Το κολλαγόνο αποτελεί περίπου το 30% της δομής των οστών, μια μεγάλη ποσότητα τενόντων και συνδέσμου ιστού και είναι σημαντικό για τη δομή του δέρματος και των αιμοφόρων αγγείων.
3. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς
Αν ψάχνετε για τροφές που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας, το γκρέιπφρουτ είναι μια εξαιρετική επιλογή. «Το γκρέιπφρουτ υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά», λέει η Breanna Woods, MS RD, διαιτολόγος και επικεφαλής διατροφής για το Blogilates.
Οι μελέτες όπως αυτή από την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ έχουν βρει μια συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης γκρέιπφρουτ και του μειωμένου κινδύνου στεφανιαίας νόσου, οξέων στεφανιαίων επεισοδίων και ισχαιμικού εγκεφαλικού.
Πώς να το καταναλώσετε
Το γκρέιπφρουτ μπορεί να καταναλωθεί ωμό, ως χυμός, ή σε διάφορες συνταγές, όπως σαλάτες, γλυκά και σάλτσες.
Η φλούδα του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξουμε ζεστό ρόφημα ή γλυκό του κουταλιού.
Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε
Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή: Το γκρέιπφρουτ μπορεί να αλληλεπιδράσει με κάποιες κατηγορίες φαρμάκων και να επηρεάσει την αποτελεσματικότητά τους. Κάποιες από αυτές οι κατηγορίες είναι:
Στατίνες
Αντιπηκτικά
Αποκλειστές διαύλων ασβεστίου
Αντιαιμοπεταλιακά
Εάν λαμβάνετε κάποιο από αυτά τα φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε γκρέιπφρουτ.
