Συνταγή για μαμαδίστικα λαδερά φασολάκια με την παραδοσιακή συνταγή για το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Μία συνταγή από την φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.
Υλικά
- φασολακια 1μιση κιλό κατεψυγμένα
- ντοματα 2-3 τριμμένες
- κρεμμυδι 2 μέτρια ξερά
- ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- σκορδο 1 σκελίδα
- πατατες 2
- καρότο 2
- πιπεριά 1/2 κόκκινη
- σάλτσα ντομάτας 100 ml
- μαιντανος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
- ρίγανη 1 πρέζα
