Συνταγή για ελαφριά σαλάτα εποχής λάχανο – καρότο με δροσερή σως γιαουρτιού. Μια σαλάτα για να συνοδεύσει τα κρεατικά, το ψάρι και τα ζυμαρικά σας. Μία συνταγή της φίλης μας Σωτηρια Αμοργιανιωτη.
Υλικά
- λαχανο 500 γραμμάρια
- καρότο 2
- κρεμμυδι 1 ξερό
- τσένταρ 5 φέτες
- μαιντανος 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
Για τη σως γιαουρτιού
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
- μουσταρδα 2 κουταλιές της σούπας
- ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
- λεμονι Χυμός από 1
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι 1 πρέζα
- πάπρικα 1-2 πρέζες γλυκιά